Un copieux dessert au chocolat ne pouvait pas avoir un plat de mieux servir une petite tasse entièrement en chocolat. Sculpter un petit bol de chocolat peut ne pas sembler une perspective alléchante. Cependant, à l'aide de ballons gonflés, la tâche est extrêmement simple et rapide. Les ballons vont agir comme des moules autour de laquelle le chocolat fondu va se refroidir, formant de petits bols. Bien latex est pas propre à la consommation, ce qui lui permet de mouler le chocolat chaud est parfaitement sûr.

Instructions

•  Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Gonfler des ballons en latex pour la taille de petites tasses de café. Faire un nœud à sceller l'ouverture de chaque ballon.

•  Tourner un brûleur de cuisinière à feu moyen-élevé. Versez de l'eau dans une casserole, jusqu'à ce que le poêle est à moitié plein. Placez la casserole sur la cuisinière. Que l'eau qui arrive à ébullition laisser mijoter ou faible.

•  Placer deux tasses de pépites de chocolat dans un bol à mélanger de métal. Placez le bol sur le dessus de la casserole dès que l'eau frémit.

•  Laissez la chaleur pour faire fondre le chocolat. Incorporer lentement le chocolat une fois les puces au bas de la cuve sont entièrement fondu. Continuez jusqu'à ce que tous les fondus de chocolat.

•  Retirez le bol au-dessus de la casserole. Placez-le sur une serviette sur le comptoir. Eteignez le feu sur la cuisinière. Continuer à fouetter le chocolat à assurer qu'il a une surface lisse, même cohérence. Retirez le fouet dans le bol.

•  Tenir un ballon en latex noué à la fin attaché. Trempez-le dans le chocolat.

•  Rouler le ballon avec soin afin que le chocolat tempéré étend environ 3 pouces sur les côtés du ballon. Appliquer assez de chocolat pour rendre la couche entièrement opaque sur la partie du ballon qu'il couvre.

•  Placez le ballon doucement sur la plaque à pâtisserie recouverte. Placez le ballon de sorte que les points de latex noués directement vers le haut.

•  Répétez le processus avec chaque ballon gonflé.

•  Placez le plateau de ballons trempées dans le réfrigérateur pendant cinq à huit minutes. Retirez le bac une fois les jeux de chocolat. Il devrait se sentir dur au toucher.

•  Insérez une épingle droite ou épingle à chapeau dans un ballon à la pop. Retirez tout le latex de la tasse de chocolat. Gardez le tasses réfrigérateur jusqu'au service.