Côtelettes de porc sont un plat très simple à faire pour vous, vos amis ou un grand dîner de famille. Ils font également partie d'une alimentation saine et substantielle. Il ya tellement de façons de préparer les côtelettes de porc que de nombreux cuisiniers amateurs ne savent pas par où commencer. Le fait est qu'il n'y a pas de «bonne façon» de faire cuire des côtelettes de porc, mais il ya plusieurs façons de faire de très bonnes côtelettes de porc, y compris l'utilisation de cette recette simple mais savoureuse.

Instructions

•  Disposez trois assiettes à tarte côté-à-côte. Verser la chapelure dans un, fouetter ensemble 2 oeufs dans la prochaine et ajouter le fromage parmesan dans le dernier.

•  Assaisonner les côtelettes généreusement avec du poivre de citron.

•  Placez les côtelettes dans le plat de fromage parmesan et tourner avec une fourchette pour les enrober complètement.

•  Transférez vos côtelettes dans le plat à œuf avec votre fourchette, tremper et retourner au moins une fois pour bien les enrober.

•  Prenez vos côtelettes une à la fois avec votre fourche et de passer à l'antenne de chapelure; nouveau tourner au moins une fois pour enrober tous les côtés. Caresser les côtelettes de HELLP la chapelure bâton.

•  Préchauffez votre poêle ou une poêle à feu moyen sur la cuisinière, puis ajouter l'huile d'olive et laisser que tiède (à chauffer l'huile dans une poêle froid peut causer l'huile à brûler).

•  Ajouter les côtelettes de porc, en plusieurs fois si nécessaire, à votre poêle ou casserole.

•  Faire cuire les côtelettes environ 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Insérer un thermomètre à viande dans le centre de la viande; la température interne devrait être de 150 degrés Fahrenheit.

•  Retirer les côtelettes de la poêle et placer sur un plat de service avec votre choix de côtés. Ajouter coin (s) de citron pour la garniture ou de saveur.

Conseils et avertissements

• Cuisson à la poêle est une méthode populaire pour la cuisson des côtelettes de porc, principalement parce que la cuisson adéquate est la clé. Quand vous voyez les bords de vos côtelettes commencent à passer de la poêle, il est temps de retourner ou de les enlever.
• Vous pouvez choisir de faire mariner les côtelettes pour plus de saveur. Marinades appropriées pourraient comprendre quoi que ce soit avec une saveur piquante ou d'agrumes. Apple est souvent couplé avec du porc, donc une sauce barbecue mélangé avec du vinaigre de cidre, et peut-être un peu de sucre brun, fait une marinade savoureuse ou vernis.
• Suivez exactement la recette, ou faire vos propres modifications créatives. Il n'y a pas une façon de faire la côtelette de porc parfait, mais il ya d'innombrables façons de faire des côtelettes fantastiques.
• Ne pas utiliser les côtelettes de porc qui sont trop épais (plus épais que ¾ de pouce) frire quand poêle. Ils vont brûler sur la surface avant qu'ils aient le temps de cuisiner grâce.