April 16
Le goût de la cannelle chaud roule fraîchement sorti du four peuvent tenter et vous titiller assez pour vous de creuser la levure et la cannelle à concocter un lot. Malheureusement, comme avec n'importe quelle recette de levure, brioches à la cannelle nécessitent un temps de montée longue, qui peut fixer le petit déjeuner dans une heure plus tard. Résoudre ce petit problème en faisant brioches à la cannelle à l'avance et les garder au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les faire cuire.
• Etaler la pâte à pain à la cannelle dans un rectangle de 8 par 12 pouces avec le rouleau à pâtisserie.
• Étendre environ 1/4 tasse de beurre mou sur le rectangle de pâte. Saupoudrer de cannelle et de sucre granulé sur le beurre, couvrir la surface uniformément.
• Rouler le rectangle de pâte en serrant bien, à partir de l'un à long terme et rouler vers l'extrémité opposée de long.
• Graisser le moule de façon uniforme avec du beurre ou de l'huile.
• Couper la pâte en morceaux de 1 po à l'échelle de l'aide d'un couteau bien aiguisé. Placez chaque rouleau de cannelle dans le moule graissé, les poser soigneusement sur leurs côtés.
• Couvrir le moule d'une pellicule plastique et le placer dans le réfrigérateur. Laisser le moule au réfrigérateur jusqu'au lendemain - environ huit heures.
• Retirer le moule du réfrigérateur le lendemain matin et laisser le poêle à la température ambiante pendant une heure.
• Cuire les brioches à la cannelle à 375 degrés F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux regarder doré et bouillonnant.
• Retirer les brioches à la cannelle du four et les laisser refroidir pendant 15 minutes.
• Verser le glaçage de sucre en poudre généreusement sur les sommets des rouleaux chauds à la cannelle.