Un plat d'accompagnement de base pour les barbecues, salade de chou est une salade froide qui vient dans de nombreuses variantes. Certaines salades de chou sont faites avec des fruits comme la pomme et ananas tandis que d'autres utilisent le ketchup et du vinaigre pour le pansement plutôt que de la mayonnaise. La salade de chou simple et le plus facile se compose de trois légumes et quelques assaisonnements. Salade de chou nécessite pas de cuisson, vous combinez tout simplement les ingrédients de la vinaigrette et coupez les légumes avant de les jeter ensemble. Cette recette facile fait huit portions.

Instructions

•  Versez la mayonnaise, le lait, le vinaigre, le sucre, le sel, le paprika et le poivre dans un petit bol. Utiliser une fourchette ou d'un fouet pour mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ce sera la vinaigrette pour la salade de chou.

•  Utilisez un couteau tranchant pour déchiqueter la tête de chou. Retirer les feuilles extérieures du chou. Couper la tête de chou en deux et placez chaque côté plat vers le bas la moitié. Couper au milieu de chaque mi-temps, la création de quatre pièces. Placez chacun des morceaux trimestre avec un côté plat sur la table et commencer à trancher huitième pouces lambeaux d'épaisseur.

•  Coupez l'extrémité feuillue et la fin blanche de la branche de céleri avant de couper la tige dans environ un quart pouces larges morceaux ressemblant à des demi-lunes. Utilisez une râpe à broyer finement la carotte.

•  Dans un grand saladier, mélanger le chou, le céleri et la carotte et l'oignon. Verser sur le pansement et mélanger délicatement la salade de chou avec des pinces ou des cuillères.

•  Couvrir le bol à l'aide d'un couvercle ou d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à refroidissement.

Conseils et avertissements

• Si les légumes ne sont pas prélavés, lavez-les sous l'eau froide.
• Utilisez le chou et les carottes preshreded pour gagner du temps.