Comment faire chinois Poulet et brocoli

July 4

Comment faire chinois Poulet et brocoli

Poulet et brocoli est l'un des éléments les plus aimés dans les restaurants chinois. N'aimeriez-vous pas à faire à la maison? Heureusement pour vous, avec juste un peu de préparation combinée avec un peu d'organisation, un dîner chinois chaud peut être fait à la maison. Idéalement, vous voulez faire le poulet, la sauce et le brocoli séparer alors combiner ensemble et servir avec du riz blanc sur le côté.

Instructions

•  Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Placez le brocoli dans l'eau et laisser bouillir pendant cinq à sept minutes. Si vous aimez le brocoli doux, faire bouillir pendant deux minutes. Filtrer le brocoli à la passoire et mettre de côté. Ne vous inquiétez pas le brocoli à faire froid; il sera sautés plus tard.

•  Apportez une autre casserole d'eau à ébullition pour cuire le poulet.

•  Préparer le poulet que vous attendez pour l'eau à ébullition. Enlever le gras visible et les veines de la poitrine de poulet. Couper chacune des poitrines de poulet dans trois sections pour faire trois côtelettes.

•  Utilisez le côté lisse de l'attendrisseur de viande à marteler le poulet à la légère, mais pas au point où il tombe en morceaux. Couper le poulet en petits morceaux (environ 2 pouces par 2 pouces pièces) et mettre de côté.

•  Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un bol et tamiser. Ajouter le poulet dans le mélange de farine et bien enrober tous les morceaux de poulet uniformément.

•  Placer les morceaux de poulet de farine revêtu dans l'eau bouillante. Les cuisiniers de poulet vite, il ne faut pas pied. Après trois à cinq minutes, retirer le poulet de l'eau bouillante, soit avec des pinces, une cuillère de cuisson avec des trous, ou versez le poulet dans la même passoire qui a le brocoli. Une fois de plus, mettre le poulet et brocoli côté.

•  Chauffez votre wok à feu moyen et sous combiner la sauce aux huîtres, la sauce de soja et de l'eau. Porter à ébullition en remuant avec le fouet. Éteindre le feu et ajouter le sucre. Mélanger le sucre dans la sauce avec le fouet.

•  Pour obtenir le bon de sauce et épais comme les restaurants font, vous avez besoin de faire un agent épaississant. Dans un petit verre de combiner 2 c. fécule de maïs dans 1/4 tasse d'eau froide et remuez avec une cuillère jusqu'à ce que la fécule de maïs est dissous. Ajouter l'agent épaississant à la sauce et remuer avec un fouet. La sauce doit commencer à épaissir et continuera de le faire quand il est chauffé à nouveau.

•  Tournez le poêle sur feu moyen et attendre la sauce légèrement bulle de nouveau à l'intérieur du wok. Mélanger le poulet et brocoli avec la sauce et faire sauter pendant deux à trois minutes. Il peut être difficile de jeter les ingrédients dans le wok comme les chefs dans les restaurants. Par conséquent, n'oubliez pas que le but de cette étape est d'enrober le poulet et brocoli avec la sauce. La façon la plus fiable de le faire est de prendre une cuillère de cuisine en plastique ou en métal et tourner en permanence le poulet et brocoli pour le moment référencé ci-dessus.

•  Servir avec du riz blanc et profitez-en!


Articles Liés