La combinaison piquante de gingembre, l'ail et la sauce de soja donner chinoise poulet BBQ son goût de signature. Elle est faite avec des ingrédients frais et grillé à la bonté juteux pour un dîner régal facile et savoureux. Il suffit de faire mariner et de le jeter sur le gril pour un dîner gastronomique sans beaucoup de bruit.

Instructions

•  Couper le poulet en quartiers ou en morceaux. Salez et poivrez chaque morceau.

•  Couper les oignons verts, le gingembre et l'ail. Mélanger avec l'huile de sésame, la sauce soja, le sucre, le xérès ou de vin de riz, la sauce hoisin et les graines de sésame et la purée dans un mélangeur.

•  Placer le poulet dans un sac en plastique refermable et versez la marinade sur le dessus. Sceller le sac et laisser mariner au réfrigérateur pendant la nuit.

•  Allumez le barbecue. Lorsque barbecue est chaud, faire griller le poulet à chaleur indirecte jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose à la ou à 170 degrés la température interne rejoindre.

•  Servir avec du riz frit ou les gousses de pois et champignons sautés.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez choisir d'utiliser la sauce de soja claire ou foncée ou moitié-moitié.