Entourez un hot pot rempli de bouillon savoureux avec une gamme d'aliments dippable tels que les crevettes, champignons entiers, tofu ferme, des nouilles, des fleurons de brocoli ou de fines tranches de boeuf, de porc ou de poulet. Trempez le aliments, fondue de style, dans le pot chaud, puis dans une sauce savoureuse, qui est servi dans de petits bols individuels. Sauces sont polyvalents et facilement ajustée en fonction de vos préférences. Assurez-ail piquante ou sauce à la moutarde ou d'une sauce d'arachide doux.

Instructions

Ail

•  Mélanger des parties égales de sauce de soja et l'eau dans un petit bol. Pour plus de saveur, utiliser du bouillon de poulet ou de bouillon de légumes à la place de l'eau. Utilisez la sauce de soja régulier ou sauce soya faible en sodium substitut à garder sodium en échec.

•  Incorporer l'ail finement haché, le gingembre frais haché et le sucre. Bien mélanger.

•  Fournir plus de saveur en ajoutant une petite quantité d'huile de sésame ou de jus de citron frais.

Moutarde

•  Mesurer la sauce de soja dans un petit bol. Utilisez régulièrement, la lumière ou de la sauce de soja faible en sodium, en fonction de vos préférences.

•  Fouetter la moutarde moulue sur pierre. Vous pouvez également utiliser de style Dijon ou moutarde épicée.

•  Ajouter l'huile d'arachide et le vinaigre de riz. Mélangez bien.

Arachide

•  Mesurer le beurre d'arachide crémeux dans un petit bol.

•  Incorporer la sauce de soja et le bouillon de poulet.

•  Ajouter l'ail finement haché et sauce barbecue. Pour la sauce d'arachide bien chaude, ajouter séché flocons de piment ou sauce chili.

Conseils et avertissements

• Trempettes chinois sont également bonnes pour tremper les rouleaux de printemps ou pot autocollants.