La dinde hachée est un moins cher, alternative plus saine à la viande bovine dans cette recette de chili qui obtient sa saveur à partir de trois sortes de haricots et un pot-pourri d'épices.

Instructions

•  Dans une grande casserole à fond épais sur feu moyen-vif, dorer la dinde et l'oignon dans l'huile d'olive. Il n'y a pas besoin de vider la dinde après brunissement; il ya très peu de graisse dans la viande.

•  Lorsque la viande ne soit plus rose, ajouter les haricots et les tomates égouttées et bien mélanger.

•  Ajouter les assaisonnements et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que bouillonnant.

•  Couvrir avec un couvercle hermétique, mettez le feu à doux et laisser mijoter pendant 40 minutes à 1 heure.

•  Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin. Servir avec du pain de maïs et une salade.

Conseils et avertissements

• Utilisez oignons hachés congelés pour un temps encore plus rapide préparation.
• Pour varier, utilisez pois chiches ou des haricots rouges au lieu de haricots blancs et les haricots.