Dans un premier cours commun servi dans les foyers espagnols, cette soupe au poulet peut être préparé avec des nouilles ou du riz, mais le goût général reste le même. En Espagne, les soupes sont consommées tout au long de l'année. Ils sont servis comme plat principal ou comme un prélude parfait à tous les repas. Peu importe où vous vivez, cette soupe savoureuse et saine est sûr de vous réchauffer par temps froid et est un bon choix simple pour un repas nutritif.

Instructions

•  Épluchez 3 branches de céleri, 2 carottes, 1 oignon et jaune. Hachez-les tous en morceaux épais, en utilisant une planche à découper et émousser tranchant couper couteau.

•  Chauffer une grande poêle sur le four à feu moyen et versez 3 cuillères à soupe. l'huile d'olive. Mélanger dans la pelées, légumes hachés et faire revenir pendant 2 à 3 minutes, en remuant fréquemment.

•  Placez 2 dos de poulet dans la poêle et faire cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Verser dans 6 tasses d'eau et ajouter 2 feuilles de laurier. Laissez la soupe mijoter à feu doux pendant 1 à 1 ½ heure.

•  Quand le poulet est douce et prête à tomber de l'os, apporter la soupe rapidement à ébullition. Ajouter cinquième ange lb-cheveux non cuits pâtes dans la casserole, casser des morceaux dans la moitié avant de les jeter dans. Cuisson selon les instructions sur l'emballage ou jusqu'à ce que les nouilles sont cuites.

•  Saler et poivrer au goût et servir cette soupe pendant qu'il est chaud. Amusez-vous! Cette recette donne 6 portions.

Conseils et avertissements

• Différentes coupes de poulet, y compris les cuisses ou poitrines de poulet ou de la viande de poulet désossé, peuvent facilement remplacer les dos de poulet utilisés dans ce recipe.Experiment avec des saveurs complémentaires supplémentaires ou de remplacer certains ingrédients par d'autres. Herbes et épices, tels que les fils de safran ou de coriandre, vont bien avec de la soupe de poulet espagnol et peuvent être ajoutés comme garniture de dernière minute.
• Ne laissez pas la soupe sans surveillance sur la cuisinière ni lui permettre de cuire trop longtemps, car il pourrait en résulter un goût de brûlé ou amer.