December 7
Fromage fabricant danois Hanne Nielsen créé Havarti au 19ème siècle, selon un rapport de l'Université royale vétérinaire et agricole au Danemark. Ce fromage à pâte demi-molle a un goût de beurre doux. Lorsqu'il est ajouté à une sauce à la crème, Havarti fournit une torsion différente sur la sauce Alfredo traditionnelle. Cet appel de recette pour les pâtes cheveux d'ange, mais vous pouvez servir la sauce à la crème Havarti sur tout type de pâtes. Vous pouvez également essayer cette sauce sur le poulet cuit au four polyvalent, légumes cuits à la vapeur ou de crevettes, ou comme une sauce à pizza.
• Lancer l'eau bouillante pour les pâtes. Remplir une grande casserole avec de l'eau et placez-le sur le poêle sur feu vif.
• Pelez l'ail et hachez jusqu'à ce qu'il soit finement hachée.
• Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer l'ail haché, la crème et le poivre blanc avec une cuillère. Amener le mélange à ébullition. Incorporer le parmesan et laisser mijoter la sauce pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle épaississe.
• Pendant que la sauce de cuisson, placer les pâtes cheveux d'ange dans l'eau bouillante et faire cuire 3 à 5 minutes. Égoutter les pâtes dans une passoire et transférer dans un grand bol.
• Quand la sauce a épaissi, ajouter le fromage Havarti râpé et remuer constamment jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et ajouter le persil.
• Verser la sauce à la crème Havarti sur les pâtes cheveux d'ange dans le bol. Mélanger la sauce et les pâtes ensemble, bien mélanger. Pour le rendre encore plus de fromage, vous pouvez ajouter un autre 1/2 tasse de râpé Havarti et saupoudrer de Parmesan sur les pâtes et la sauce jeté. Servir immédiatement.