August 8
Champignons marinés sont un délice que l'on retrouve dans de nombreux plats différents. On retrouve souvent dans les salades, champignons marinés ajoutent une saveur délicieuse à la combinaison de feuilles de laitue, tomates, concombres et plus. Il existe de nombreuses variétés de champignons qui peuvent être marinés, comme les portobellos, shiitakes, morilles et pleurotes, pour n'en nommer que quelques-uns. En prime, les champignons offrent une variété de bienfaits pour la santé. Choisissez votre variété préférée de champignons et suivez les instructions de préparation faciles ci-dessous, pour un festin savoureux.
• Placez les champignons dans un bol de taille moyenne et saupoudrer 2 c. de jus de citron sur eux.
• Dans une casserole, mélanger l'échalote, l'ail et l'huile à feu doux et laissez-le chauffer pendant cinq minutes. Augmenter le feu à moyen et ajouter réglage vinaigre, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant cinq minutes supplémentaires.
• Retirer la casserole du feu. Ajouter les champignons, le sucre, le persil et les feuilles de céleri et bien mélanger tous les ingrédients.
• Transfert des ingrédients de la casserole dans un bol avec un couvercle hermétique sur le dessus, et la placer dans le réfrigérateur pour le laisser mariner toute la nuit, ou pendant au moins huit heures.
• Lieu laitue tasse laisse les assiettes et ramasser les champignons marinés dans les tasses. Servez et dégustez.