June 23
Bien que des crêpes aux champignons sont un travail peu intensif, le résultat sera bien utile lorsque vous entendez tous les grands compliments. Vos invités seront conquis sur ce repas d'entreprise particulière. Vous préparez ce plat en trois étapes: Faire les crêpes, rendant le remplissage, et la farce des crêpes. Sert huit généreusement (environ trois crêpes chacun).
• Faites les crêpes en combinant tous les ingrédients de la crêpe énumérés ci-dessus dans un robot culinaire, et le processus d'une minute. Verser la pâte dans un bol.
• Préparer un "pan 8 crêpe par pulvérisation d'un revêtement végétal antiadhésif; essuyer avec une serviette en papier sèche. casserole de la chaleur jusqu'à ce qu'une goutte d'eau grésille en cas de chute vers la surface chaude de la casserole.
• Verser suffisamment pâte à crêpes pour recouvrir le fond de la casserole, et versez l'excédent de pâte dans le bol; cela laisser un petit rabat sur un côté de la crêpe. Après quelques secondes, tournez la crêpe en le saisissant par sur le volet. Laisser la crêpe cuire pendant quelques secondes, et se révéler sur un morceau de papier ciré.
• Commencez le remplissage en faisant fondre le beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce que les champignons translucent.Add et faire revenir jusqu'à tendreté
• Saupoudrer la farine sur le mélange de champignons et l'oignon et remuer jusqu'à ce que le blanc n'est peut être vu dans le mélange. Ajouter la BV pour le lait et verser dans les champignons et remuer constamment jusqu'à épaississement.
• Remplir les crêpes en plaçant deux cuillères à soupe de remplissage sur la crêpe environ un pouce à partir du bord opposé de la patte. Rouler la crêpe et placer dans un "x13" plat à pâtisserie de 9.
• Lorsque toutes les crêpes sont remplis, mince le remplissage restes avec un peu de lait et versez le mélange sur les sommets des crêpes.
• Cuire les crêpes dans un four 350 ° pendant 20 minutes. Servir immédiatement.