Cette recette de crevettes ceviche est un début parfait pour tous les repas - rafraîchissante sans être trop remplissage. Et il peut être dégusté le lendemain avec une salade pour un repas léger!

Instructions

Comment faire Ceviche de crevettes

•  Apportez environ 4 litres d'eau et le sel à ébullition dans une grande casserole. Ajouter les crevettes et cuire pendant 1 à 2 minutes.

•  Retirez délicatement les crevettes avec une écumoire et les placer sur la glace pour se détendre.

•  Couper chaque crevette en gros morceaux. Placez les crevettes dans un bol en verre, ajouter jus de citron et de lime. Couvrir et réfrigérer environ 45 minutes.

•  Ajouter l'oignon, le poivron et le concombre à la crevette. Remuez bien et réfrigérer 30 minutes.

•  Ajouter la coriandre et avocat, bien mélanger, juste avant de servir.

Conseils et avertissements

• Ne pas trop cuire les crevettes ou ils deviendront caoutchouteux.
• Substitut Serrano piment jalapeno au lieu de pour extra "chaleur".