Tarte macaroni est un plat qui se mange Caraïbes comme un plat d'accompagnement ou coupé en petits carrés et servi avec des cure-dents à l'apéritif. Il est un aliment de confort similaire à macaroni et fromage et souvent trouvé dans les réceptions de mariage et des pique-niques.

Instructions

•  Faites cuire les macaronis dans l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit bien fait, ou suivre les instructions sur l'emballage. Bien égoutter.

•  Placer l'oignon, l'ail, l'oignon vert, le poivron vert et le piment dans un mixeur avec un peu de lait, purée et mettre de côté.

•  Mélanger les œufs et le reste du lait dans un bol et mettre de côté.

•  Graisser un plat allant au four de 10 by16 pouces avec du beurre, ou utiliser un aérosol de cuisson.

•  Chauffer le four à 350 degrés F.

•  Mélanger les macaronis dans un grand bol avec le beurre, ajouter un peu de fromage, mais mis de côté 1 tasse de fromage. Ajouter la totalité du mélange d'assaisonnement et mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

•  Ajouter le mélange d'oeufs et le lait et bien mélanger.

•  Verser le mélange dans le plat de cuisson et garnir uniformément avec le reste du fromage.

•  Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant, et le lait est bien absorbé.

•  Laisser reposer pendant 15 minutes avant de servir.