La côte est des États-Unis est connu pour de délicieuses recettes de fruits de mer, et les Carolines ne font pas exception. Alors que les recettes précises varient dépend de l'emplacement, il ya certaines mesures que vous pouvez prendre pour reproduire une crevette ébullition Caroline dans votre propre maison. Vous pouvez être créatif avec les ingrédients et assaisonnements d'adapter ce repas sud de style à votre goût personnel, que vous pouvez ajouter des choses différentes pour le mélange de la vapeur ou de la sauce.

Instructions

•  Placez une tasse d'eau, sur une demi-tasse de vinaigre de cidre, une bière de tasse de lumière, deux cuillères à soupe de Old Bay assaisonnement, deux feuilles de laurier, un petit oignon émincé, deux morceaux de céleri haché et un citron coupé en deux dans une grande marmite. Ajouter deux à cinq traits de sauce piquante si vous souhaitez un supplément de chaleur.

•  Allumez le brûleur de cuisinière et porter le contenu de la marmite à ébullition pendant 8 à 10 minutes.

•  Ajouter deux livres de crevettes étêtées au mélange avec leurs coquilles sur. Couvrir la marmite et à la vapeur jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, en faisant attention de ne pas les cuire trop longtemps. Cuisson de la crevette devrait prendre environ cinq minutes.

•  Retirer les crevettes de la casserole et mélanger avec deux cuillères à soupe de Old Bay assaisonnement. Servir avec des quartiers de citron, la sauce piquante et sauce cocktail au raifort épicée.

Conseils et avertissements

• Ajouter des éléments tels que les pommes de terre nouvelles et des saucisses au mélange de cidre de pomme, de l'eau et de la bière, si désiré. Cuire jusqu'à ce que presque fini avant d'ajouter les crevettes à la vapeur.