Faites votre cuisinière maïs soufflé faire double devoir. Mettez-le à utiliser pour recouvrir le maïs éclaté au caramel. Ces marmites sont conçus pour garder les grains de maïs déplacer comme ils chauffent jusqu'à ce qu'elles éclatent. Ce même mouvement est très pratique lors de la distribution uniforme du sirop de caramel sur le pop-corn. Toujours nettoyer soigneusement le popper après l'avoir utilisé pour enrober pop-corn au caramel ou un autre revêtement à base de sucre.

Instructions

•  Versez les grains de maïs et l'huile de canola dans le popper de cuisinière et chauffer à feu moyen, tournant la manivelle pendant trois à quatre minutes ou jusqu'à ce que le pop-corn cesse de sauter. Retirez le popper de la chaleur et le mettre de côté.

•  Chauffer le sucre brun, le sirop de maïs et le beurre dans un bol au micro-ondes à puissance maximale pendant cinq à sept minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Arrêter le four micro-ondes toutes les deux minutes à remuer le mélange.

•  On agite le bicarbonate de soude dans le mélange de caramel. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

•  Verser le sirop de caramel sur le pop-corn dans le popper et tourner la manivelle pour mélanger le pop-corn et de distribuer le sirop sur le maïs soufflé.

•  Transférer le pop-corn au caramel à la plaque de cuisson tapissée de papier ciré et laisser refroidir à température ambiante.

•  Éliminer les grumeaux et servir.