Brownies sont un dessert riche cuite, habituellement chocolat, qui sont coupées en carrés ou des barres. Ils ont une texture typiquement dense, humide et moelleuse qui se situe entre un gâteau et un cookie. Le secret de grands carrés au chocolat à partir de zéro est quelques ingrédients simples combinés dans les quantités parfaites, en utilisant la bonne méthode. Une fois que vous apprendre quelques trucs simples, vous serez en mesure de faire des brownies délicieux en un rien de temps.

Instructions

•  Beurre l'intérieur de la plaque de cuisson afin d'éviter de coller les brownie. Préchauffez votre cours à 350 degrés Fahrenheit pendant que vous vous préparez la pâte.

•  Placez une casserole d'eau sur le poêle, et reposez-vous un bol dans le haut de la casserole, la création d'un bain-marie. Placez le beurre et le chocolat dans le bol et le bas de la chaleur, la fonte progressivement les deux ensemble.

•  Mélanger la farine, la poudre de cacao et le sucre dans un bol, puis ajouter à la préparation au chocolat et le beurre fondu dans le bain-marie et mélanger soigneusement. Battre les œufs séparément jusqu'à ce que les jaunes et les blancs sont entièrement combinés, puis ajoutez-les au mélange. Sir les oeufs dans le mélange jusqu'à ce qu'aucun des restes liquides translucides.

•  Verser le mélange dans le bac de cuisson et placer dans un centre du four pendant 25 minutes environ. Vous ne voulez pas que le mélange se solidifier complètement - il devrait encore être gluant dans le centre. Testez-le en perçant vers le bas du bac avec un couteau pointu. Quand brownies sont suffisamment cuits, ils laissent un résidu humide sur le couteau, mais aucun des morceaux de pâte.

•  Laissez les brownies refroidir sur une grille avant de les découper. Ils se solidifier un peu comme le mélange refroidi.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez ajouter toutes sortes de noix ou de fruits secs à vos brownie. Noix, cerises séchées et de petits morceaux de chocolat sont toutes les options populaires.