Brochettes de fruits peuvent être un bon moyen de servir des fruits, soit à un repas assis ou à une table de buffet. Brochettes peuvent être simples, impliquant plusieurs morceaux de fruits réfrigérés ou plus élaborée, où le fruit est effectivement grillé avant de servir. Choisissez des fruits qui est frais et ferme mais tendre, si la brochette peut pousser facilement. Recettes Brochette peuvent varier selon les fruits disponibles et vos goûts.

Instructions

Premières Brochettes de fruits

•  Couper la pastèque, cantaloup, melon miel et ananas en cubes, petites bouchées. Couper les fraises en deux sur la longueur de la tige vers le bas. Placez chaque fruit dans le réfrigérateur pour rester fraîche pendant que vous continuez coupe.

•  Enfilez chaque morceau de fruit sur des brochettes, en alternant le type de fruit. Laissez au moins 1 pouce de brochette exposée en haut et en bas de chaque portion, si la brochette peut être facilement tenu et ne tombent pas, lors d'un repas.

•  Disposez les brochettes sur un plat de service. Vous pouvez les empiler de la longueur ou le long des bords d'une plaque ronde dans un mouvement circulaire. Une trempette au yogourt frais avec une cuillère de service est une belle touche pour le centre d'une plaque ronde.

Brochettes de fruits grillés

•  Préparer six brochettes à être enfilées avec des fruits. Tremper les brochettes de bambou dans l'eau pendant 30 minutes pendant que vous coupez votre fruit. Lavez et rincez brochettes en métal.

•  Couper les nectarines, les prunes et les abricots en deux et retirer les noyaux. Enfiler les fruits sur les brochettes en alternant le type de fruit. Alignez le côté coupé de chaque fruit afin de ne poser à plat sur la grille. Saupoudrer le sucre sur les côtés coupés du fruit. Laisser reposer le fruit sucré pendant 10 minutes.

•  Préparer le gril pendant que votre fruit est debout. Vaporiser la grille qui avec un spray anti-adhésif et mettez à feu moyen-vif.

•  Déposer les brochettes sur le côté coupé vers le bas de la grille. Cuire pendant environ cinq minutes jusqu'à ce que le fruit soit bien chaud et le sucre caramélisé.

Conseils et avertissements

• Brochettes grillées peuvent être servis avec de la glace fraîche.