Pour une alternative amusante et attrayante à la salade de fruits, fruits frais enfiler sur des brochettes de brochettes. Ces brochettes font de grands apéritifs pour convives, rafraîchissant gâteries à un pique-nique ou une collation colorés et en bonne santé après l'école. Cette recette donne 12 portions, avec deux brochettes de fruits et 2 onces d'immersion par personne.

Instructions

•  Préparer tous les fruits. Couper la banane, l'ananas, le cantaloup et le melon en morceaux de 1 po. Couper les fraises.

•  Tremper les tranches de bananes dans l'eau froide qui contient un peu de jus de citron. Cela permettra d'éviter la décoloration.

•  Disposez les fruits sur les brochettes; chaque brochette doit contenir une seule pièce de chaque type de fruit. Comment vous organisez le fruit est à vous. Utilisez la même combinaison pour toutes les brochettes ou changer les combinaisons de variété visuelle.

•  Faites un plongeon. Mélanger 1 3/4 tasse yogourt sans gras, 1 3/4 tasse faible en gras fromage cottage, 1/4 tasse de miel, 2 1/2 c. le jus de citron, 1/4 tasse de poires en purée, 1/2 c. cannelle et 1/4 c. sel. Bien mélanger les ingrédients. Couvrir et réfrigérer.