Boulettes de viande sont réalisés en combinant la viande hachée avec une variété d'autres ingrédients tels que les oeufs, la chapelure, l'oignon et les épices hachées. Les besoins en viande formés dans les domaines de forme régulière avant de les faire cuire. Les gens cuire les boulettes en utilisant une variété de procédés tels que la friture, la cuisson, cuisson à la vapeur et aliments sautés. Lorsque les boulettes tombent en morceaux, ils peuvent ruiner l'appel d'un plat. Préparation des boulettes de viande seront bien les empêcher de tomber en morceaux afin qu'ils restent compacté et ronde.

Instructions

•  Ajouter 1 1/2 lbs. de la viande souhaité à un bol à mélanger. Mélanger le porc haché, agneau, boeuf haché ou de la saucisse.

•  Ajouter 1 oeuf entier et 1/2 tasse de chapelure au mélange. Les œufs et de la chapelure agissent comme liants pour maintenir la viande ensemble.

•  Mélanger tous les autres ingrédients souhaités pour les boulettes de viande en fonction de vos goûts. Ajouter le basilic, le persil, l'ail en poudre ou de flocons de piment rouge.

•  Mélanger les ingrédients jusqu'à incorporé. Évitez de manipuler la viande trop souvent, car il peut adoucir la viande et la faire tomber en dehors.

•  Former les boulettes en boules de taille égale qui pèsent autour de 1,5 onces ..

•  Faire chauffer 1 à 2 c. d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Saute et remuer les boulettes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Faire sauter les boulettes de viande leur donne une croûte épaisse qui empêche la viande de tomber en morceaux.

Conseils et avertissements

• Toujours travailler avec de la viande décongelée parce que la viande congelée contient plus d'humidité qui va provoquer les boulettes de viande à tomber en morceaux.
• Terrain cuire la viande à une température interne de 160 degrés Fahrenheit pour éviter une maladie d'origine alimentaire.
• Lavez-vous les mains avant et après avoir manipulé de la viande hachée premières. Cela évite le risque d'une maladie d'origine alimentaire.