Dans toute la région du sud des États-Unis, arachides bouillies dans la coquille sont une collation très populaire. Fournisseurs routiers vendent couramment des sacs en papier d'arachides bouillies sur les stands en bord de route pendant les mois d'été aux passants faim. Arachides bouillies sont mieux servis chaud, donc il n'est pas rare de voir de grands pots d'arachides dans les stands radoteur les côtés des routes de Caroline du Sud, la Géorgie, l'Alabama et le Mississippi bouillante. Bien que de grandes quantités de ces noix salées être meilleur bouillir l'extérieur, tout le monde peut faire bouillir les arachides dans la coquille dans leur propre cuisine.

Instructions

•  Placez deux livres de cacahuètes encore dans la coquille dans une grande marmite.

•  Ajouter 1 tasse de sel dans le pot de réserve contenant les arachides.

•  Verser suffisamment d'eau dans la marmite pour couvrir tous les arachides et le sel.

•  Placez la casserole sur la cuisinière à feu vif et amener à ébullition.

•  Réduire la chaleur pour maintenir une ébullition de roulement.

•  Laisser mijoter les arachides pendant une à trois heures.

•  Retirer la casserole du feu et égoutter les arachides.

•  Servir le arachides bouillie tiède.

Conseils et avertissements

• Pour déterminer quand les arachides bouillies sont prêtes, les retirer une arachide de la casserole et retirer la coque. Un arachide bouillie doit être souple.
• Arachides bouillies ont une durée de vie courte. Enveloppez les arachides non consommés dans un récipient hermétique et les garder réfrigérés ou congelés.