Comment Faire bouillir les haricots dans du bicarbonate de soude

December 6

Comment Faire bouillir les haricots dans du bicarbonate de soude

Certaines personnes ne jurent que l'ajout de bicarbonate de soude adoucit les haricots, et d'autres affirment que cela réduit l'effet gazeux que les haricots ont sur le système digestif. Peut-être que la liaison la plus fiable entre les haricots et le bicarbonate de soude est que le bicarbonate de soude permet de raccourcir le temps de cuisson pour les haricots.

Instructions

•  Rincez-vous les haricots pour enlever les débris de terre ou de l'usine.

•  Placer les haricots dans une grande casserole.

•  Remplissez le pot avec de l'eau pour que les haricots sont couverts par environ 3 pouces d'eau.

•  Ajouter 1/8 c. de bicarbonate de soude par tasse d'eau.

•  Laisser les haricots à tremper pendant 4 à 8 heures.

•  Faire bouillir les haricots vigoureusement pendant environ 5 minutes. Mijoter lentement pendant le reste du temps de cuisson, ajouter de l'eau si nécessaire. Le temps de cuisson varie en fonction du type de grains que vous cuisinez. Suivez les instructions sur l'emballage des haricots. Prévoyez de les cuire environ un tiers de moins que les directions indiquées, comme le bicarbonate de soude aidera à cuisent plus vite.

Conseils et avertissements

  • Excessive de bicarbonate de soude donnera les haricots un goût désagréable et une texture glissante.

Articles Liés