Jalapenos sont piments épicés utilisés dans une variété de plats, y compris la salsa. Ébullition la peau de un jalapeno, ou le blanchiment, est une méthode pour préserver le jalapeno. Par exemple, si vous souhaitez décaper le jalapeno ou le stocker dans le congélateur, une recette peut recommander que vous blanchir les jalapeno premier. Après avoir appris comment blanchir un jalapeno, vous pouvez utiliser la même technique pour tous vos fruits et légumes préférés.

Instructions

•  Placez le jalapeno dans l'eau bouillante pendant cinq minutes, ou jusqu'à ce que vous remarquez que la peau sur le jalapeno commence à se fendre. Selon la taille du piment, il ne peut prendre de quelques minutes à blanchir la peau.

•  Retirez le piment jalapeno de l'eau bouillante avec une cuillère ou une pince fendue. Le jalapeno sera chaud, donc faire preuve de prudence lors de la manipulation.

•  Déposez le jalapeno dans un bol d'eau froide immédiatement après l'avoir retiré de l'eau bouillante. Ce sera le refroidir et l'empêcher de cuisson supplémentaire.

•  Peler la peau du jalapeno. Maintenant que le jalapeno est cool, vous pouvez utiliser vos mains pour enlever la peau.