Il ya plusieurs façons de préparer les écrevisses, mais il ya peut-être pas aussi célèbre que le style officiel Cajun de préparation et ébullition. Chaque année, de nombreux Cajun amateurs se réunir et avoir les grands partis écrevisses d'ébullition. Toute la cuisine et l'alimentation se fait à l'extérieur pour minimiser désordre intérieur. La façon officielle à préparer les écrevisses se résume en direct et comprend beaucoup d'assaisonnements épicés à la saveur de la langouste. Si vous n'êtes pas un fan des assaisonnements épicés, puis réduire la quantité d'épices que vous ajoutez au liquide avant d'ajouter les écrevisses.

Instructions

•  Laver les écrevisses dans un grand seau avec de l'eau propre. Retirez tout écrevisses mortes ou malades prospectifs dans le seau. Placez les écrevisses en bonne santé dans le panier de la crépine du pot.

•  Placez le pot sur le brûleur. Remplissez le pot à mi-chemin avec de l'eau propre.

•  Allumez le brûleur au propane aussi élevé que possible. Les flammes lécher les parois de la casserole. Attendez que l'eau à ébullition, ce qui devrait prendre entre 15 et 20 minutes.

•  Ajouter le crabe liquide de bouillir, le sel, le poivre de Cayenne et les citrons coupés en deux à l'eau alors qu'il se réchauffe.

•  Placez le panier de la crépine complet de la langouste à l'intérieur du pot une fois les statistiques de l'eau à ébullition. Ajouter de l'eau, si nécessaire, pour ramener le niveau de l'eau à deux pouces au-dessous du rebord du pot. Couvrir la casserole avec un couvercle pour l'aider à faire bouillir rapidement.

•  Faire bouillir la langouste pour 13 à 15 minutes supplémentaires une fois que l'eau commence à bouillir. Éteignez le brûleur et laissez le reposer écrevisses dans l'eau pour une période supplémentaire de 13 à 15 minutes.

•  Retirez le panier de la crépine de la casserole et laisser égoutter pendant environ cinq minutes avant de servir.