Beaucoup de sauces pour pâtes sont tout sauf sain, mais avec quelques changements simples, plus peut devenir bon pour vous et votre cœur. Substitutions simples et l'ajout de légumes cachés auront une sauce traditionnelle et la transformer en quelque chose de sain et savoureux pour votre famille. Avec un peu d'ingéniosité, même le plus simple des sauces peut devenir saine et satisfaisante.

Instructions

•  Utilisez uniquement de l'huile d'olive pour faire revenir les oignons et l'ail pendant toute la sauce pour pâtes que vous faites. L'huile d'olive est plus saine que la plupart des huiles de cuisson sur le marché aujourd'hui.

•  Égoutter le gras de la viande hachée. Cela permettra de réduire la quantité de graisse dans la sauce. Égoutter la viande de bœuf sur du papier absorbant, puis remettre dans la casserole, et ajouter le reste des ingrédients.

•  Légumes déchiqueter tels que les courges d'été, le brocoli, le chou-fleur et les courgettes à l'aide d'une boîte niveleuse. Ajouter à une tasse de légumes broyés à la sauce au début de la durée de cuisson. Cela va ajouter la nutrition et aura cuit assez bas qu'ils seront indétectable au moment de servir la sauce.

•  Utiliser une crème lumière autant que possible lors de sauces pour pâtes à la crème. Vous pouvez aussi remplacer le tofu mélangé à la crème dans de nombreuses recettes. Cela va ajouter la nutrition tout en conservant la cohérence des sauces à la crème.

•  Passer la sauce au total lourde. Verser les pâtes avec de l'huile d'olive et saupoudrer de fines herbes comme l'origan, le romarin, le thym, l'estragon ou une combinaison d'herbes italiennes.