Fèves au lard sont un classique plat approprié de côté pour les festivités et repas en plein air, repas-partage et les réunions de famille ainsi qu'un repas tous les jours avec la famille. Les haricots sont plus que délicieux car ils fournissent des protéines, fibres, vitamines et minéraux. L'ajout de boeuf haché donne haricots cuits plaine une nouvelle texture et saveur intéressante et vos convives apprécieront l'effort supplémentaire pour renforcer le repas.

Instructions

•  Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.

•  Placez une grande poêle sur le feu et allumer le brûleur à feu moyen-élevé. Placez 2 cuillères à soupe de beurre ou de l'huile d'olive dans la poêle et ajouter 1 petit oignon finement haché. Saute pendant 3 à 4 minutes.

•  Émietter 1 livre de boeuf haché dans la poêle avec les oignons. Brown le boeuf pour 8 à 10 minutes. Remuer fréquemment et briser le boeuf haché en petits morceaux avec une cuillère. Lorsque le boeuf ne soit plus rose, éteindre le brûleur et égoutter la graisse du mélange. Retour le mélange dans la poêle.

•  Ouvrez deux boîtes de 15 oz de votre variété préférée de fèves au lard et les ajouter à la poêle, non drainée. Incorporer les haricots dans le mélange de viande et l'oignon et ajouter 1 cuillère à café de sel et de poivre noir de moitié. Remuer une fois de plus à combiner.

•  Verser le boeuf et le mélange de haricots dans le plat de cuisson et la placer dans le four préchauffé. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à épaississement et pétillante.

Conseils et avertissements

• Toute variété de fèves au lard en conserve peut être utilisé pour cette recette.
• Il est important que le four est préchauffé à assurer une cuisson uniforme et précise du temps de cuisson.