Comment faire Bit-O-miel!

June 6

Bit-O-miel est un tire bonbons au miel fait avec des morceaux d'amandes. La variété achetés en magasin a commencé la production de masse dans les années 1960, mais cette recette vous donnera le vrai goût maison de tire.

Instructions

•  Faire fondre 1/2 tasse de miel, 1/2 tasse de sucre et 1 once de pâte d'amande. Remuez le tout le temps avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il atteigne le stade soft-fissure de 270ºF.

•  Laisser refroidir le mélange à 180 ° F. Ajouter 1 tasse de lait en poudre sec et bien mélanger avec une cuillère en bois.

•  Laisser refroidir à 110º F.
Rouler le bonbon sur une planche à découper à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Alors que coupe encore chaud en morceaux rectangulaires d'environ un pouce de long et 1/2 cm d'épaisseur.
Laissez durcir, puis les envelopper dans des morceaux de papier de cire de magasin.

Conseils et avertissements

  • Utilisez du papier rouge et vert pour envelopper et conserver dans de petits sacs d'hôtesse pour des cadeaux de Noël.
  • Utilisez des enveloppes de couleurs propres à chaque vacances.
  • Utilisez uniquement des cuillères en bois.
  • Chaque fois que vous travaillez avec des bonbons vous devez être prudent de sucre bouillant!

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