Beef Jerky est un encas qui est souvent apporté le long des randonnées et voyages. Il est riche en protéines et faible en matières grasses, et peut être conservé sans réfrigération, ce qui rend économique ainsi que sain. Bien viande de boeuf séchée peut être acheté dans n'importe quel magasin d'épicerie, saccadé commercial contient souvent des conservateurs et des colorants artificiels. Une solution est de faire votre propre viande de boeuf séchée à l'aide assaisonnements naturels et un déshydrateur de nourriture.

Instructions

•  Couper le rôti de boeuf en tranches 1/8 pouces, en utilisant le couteau de boucher.

•  Placer les tranches de boeuf dans le plat de cuisson.

•  Couvrir la viande avec la sauce de soja, de la fumée liquide et le piment de Cayenne.

•  Couvrir le plat avec la pellicule de plastique et laisser mariner pendant deux heures.

•  Retirez les tranches de boeuf dans le plat de cuisson.

•  Déposer les tranches sur les plateaux d'un déshydrateur de nourriture. Ne pas faire chevaucher les sections.

•  Exécutez le déshydrateur pour 36 à 48 heures, selon les instructions du fabricant, jusqu'à ce que le boeuf soit complètement sec.