Comment faire Beef Jerky Avec filtres Chauffage

January 27

Viande de boeuf séchée est une excellente collation. L'achat d'un petit sac de viande de boeuf séchée au magasin peut être très coûteux. Beaucoup de gens choisissent de faire leur propre saccadé dans le four ou un déshydrateur de nourriture. Bien que ces versions peuvent être savoureux, ils ne sont pas réellement saccadé, depuis saccadé n'utilise pas de chaleur dans le processus de cuisson; il doit seulement être un procédé de séchage de la viande. Vous pouvez faire votre propre viande de boeuf séchée à la maison en utilisant un ventilateur de la boîte et des filtres à air, pour peu d'argent, et de rester fidèle à la vraie méthode de prise de viande de boeuf séchée.

Instructions

•  Utilisez un couteau de cuisine bien aiguisé pour couper tout le gras d'un morceau de Londres griller de 2 lb. Londres griller un bon morceau de viande à utiliser car il est naturellement maigre. Placer la viande taillée dans un top grand sac postal et le congeler pour un maximum de 2 heures. Cela durcir la viande pour la rendre plus facile à couper.

•  Utilisez votre couteau pour émincer le steak en morceaux qui sont d'environ 1/8 pouce de largeur et aussi longtemps que la pièce d'origine de la viande. Assurez-vous de couper le long du grain de la viande. Ce sera l'empêcher mâcher à la place de fragile.

•  Placez vos bandes découpées dans un grand sac zip haut. Ajouter 1 1/2 c. sel casher, 1 3/4 c. chacun de poudre d'ail et la poudre d'oignon, les poivrons et quart tasse de chipotle en sauce adobo qui ont été hachées finement. Si vous voulez un saccadée doux, ajouter 1 c. de miel. Sceller le sac et utiliser vos mains pour mélanger la marinade sur la viande de bœuf.

•  Retour le sac au réfrigérateur et laisser reposer pendant 3 à 6 heures. Cela permettra aux saveurs infuser avec le boeuf.

•  Retirer les lanières de boeuf dans le sac après le temps de repos de 6 heures. Placez vos bandes sur trois filtres de chauffage. Ce sont les filtres à air que vous pouvez acheter dans les magasins de rénovation domiciliaire. Vous voulez que les bandes se reposer dans les rainures des filtres, pas à travers. Assurez-vous que les pièces ne se chevauchent pas. Si vos filtres ont des bandes de carton sur eux, utiliser des ciseaux pour les couper.

•  Empilez les trois filtres, l'un sur l'autre, une fois que vous avez rempli avec vos lanières de boeuf. Placez un quatrième filtre sur le filtre en haut. Cela permet de garder le saccadé sur le filtre en haut de tomber.

•  Placez un ventilateur de la boîte propre sur son côté. Vous voulez que le flux d'air pour souffler vers le haut.

•  Placez les quatre filtres au-dessus du ventilateur. Utilisez deux grands cordons élastiques pour attacher les filtres du ventilateur. Pour ce faire, enrouler les câbles autour du ventilateur et les filtres et boucle les crochets à travers un de l'autre pour maintenir les filtres en place.

•  Remettre le ventilateur en position verticale et tourner sur le milieu. Laissez-le pendant 8 à 12 heures pour sécher la viande.

•  Retirer la viande séchée des filtres et de les placer dans le top des sachets en plastique ou un conteneur hermétique jusqu'à 3 mois.


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