Buñuelos sont une pâtisserie espagnole qui peut être quelque chose de salé au sucré. Vous pouvez faire de pommes de terre ou de fruits bunuelos, seront servis les desserts ou des collations de l'après-midi. Vous trouverez de nombreuses variantes de bunuelos dans de nombreux pays hispanophones.

Instructions

•  Mélanger le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre et l'extrait de vanille dans un bol moyen. Battre jusqu'à ce qu'ils soient pleinement intégrés.

•  Ajouter la farine lentement, en fouettant les grumeaux loin. Gardez le mélange dans la farine jusqu'à obtenir une consistance lisse.

•  Battre les blancs d'œufs dans un bol jusqu'à ce que vous formez des pics mous, puis incorporer au mélange de farine lentement, jusqu'à ce que complètement mélangé.

•  Couper la banane en fines tranches et les plier dans le mélange. Chauffer une poêle et ajouter l'huile pour la friture. Ajouter une cuillère à soupe du mélange dans la poêle et faire frire jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Il faut environ une minute et demie de chaque côté. Placez-les sur du papier absorbant sur une plaque à absorber l'excès d'huile, puis servir.