Si vous attrapez crabes royaux de l'Alaska, de l'espadon dans Baja, en Californie ou homards sauvages dans le Maine, vous pourriez être intéressés à envoyer le poisson à la famille et les amis ou même le vendre à des distributeurs et des restaurants. Si c'est le cas, vous devrez expédier le poisson correctement pour s'assurer qu'il va arriver en toute sécurité à sa destination.

Instructions

•  Vide-sceller vos poissons pour aider à prévenir les brûlures de congélation.

•  Surgeler le poisson aspirateur scellé. Le congélateur doit aboutir à une température inférieure à -22 degrés, mais tant qu'il est sous -5 degrés, le poisson est sûr pour Voyage.

•  Utiliser des packs de gel ou de la glace sèche en tant que matériaux de refroidissement pour l'expédition de vos poissons. Alors que la glace carbonique reste très froid, le dioxyde de carbone émis par sa fusion est nocif pour l'environnement. En outre, il est plus lourd et plus coûteux que la glace de gel.

•  Achetez une boîte pour votre envoi de poisson. Assurez-vous que le conteneur offre assez de place pour vos poissons et de la glace, mais n'est pas beaucoup plus grande que nécessaire, car cela nécessite glace supplémentaire. Mousse plastique est le préférable, car il est léger, bien isolée et robuste.

•  Sélectionnez la méthode d'expédition de votre poisson. Vous pouvez choisir camion, avion, train ou bateau, selon l'endroit où vous expédiez vers et à partir. Voyage en avion est la méthode la plus coûteuse mais aussi plus rapide, et la plupart des transporteurs aériens ne propose pas Voyage au réfrigérateur. Camions, les entreprises de chemin de fer et les navires offrent des espaces de conteneurs congelés et réfrigérés.

•  Enveloppez le poisson dans la glace et de l'emballage dans la boîte. Généralement, vous avez besoin autour d'une livre de glace pendant environ 25 livres de poisson, mais vous devez vous assurer que les objets encombrants, comme des pattes de crabe, obtenir de la glace supplémentaire pour les protéger contre les taches d'air dans l'emballage.

•  Scellez la boîte sécurisée en utilisant les deux sangles et ruban.

•  Étiqueter la boîte avec l'adresse et le nom du destinataire. En outre, l'étiquette de la boîte de tous les côtés avec le lettrage et les autocollants d'avertissement à «garder congelé». Si l'expédition par camion, bateau ou chemin de fer, inspecter la voiture de réfrigération avant de charger vos documents.

•  Aviser le destinataire de l'heure et au lieu de prendre le paquet de poisson congelé. Si le poisson est légèrement décongelés mais encore gelé sous 40 degrés, il peut être recongelé immédiatement pour éviter de perdre la qualité.