Comment éplucher Ginger doigts

March 7

Comment éplucher Ginger doigts

Le gingembre est une plante racine qui est couramment utilisé en chinois, japonais, indien et de nombreux autres styles de cuisine. Ginger est censé avoir des propriétés médicinales et est souvent vendu comme un supplément pour divers troubles, comme l'arthrite, de la diarrhée, des coliques et des nausées. Le gingembre frais est assez facile à trouver dans la plupart des épiceries et des supermarchés. Il a une saveur riche plus intense que le gingembre pré-emballé, ce qui explique pourquoi beaucoup de cuisiniers prennent le temps d'éplucher et hacher le gingembre à chaque fois qu'il est nécessaire.

Instructions

•  Coupez un petit segment de gingembre environ deux à trois pouces de longueur à partir d'un morceau de racine de gingembre plus grande, en utilisant un gros couteau pointu. Faire un droit, même coupé pour éviter de faire la pièce difficile à peler à la fin.

•  Laver le gingembre sous l'eau froide. Utilisez le côté propre rugueux d'une éponge qui est utilisé uniquement pour la préparation de la nourriture si le gingembre est particulièrement sale ou a des taches rugueuses qui doivent être supprimés. Félicitez le gingembre sec avec une serviette de cuisine jetables.

•  Placez le bord d'une cuillère, le côté indenté vers le bas à une extrémité de la pièce de gingembre reposant sur une planche à découper. Appliquant une légère pression, gratter la cuillère le long de la longueur de la gingembre, arrachant un morceau de pelure. Appliquer plus de pression si nécessaire.

•  Répétez le processus, le travail en longues bandes de se déplacer rapidement et éviter de perdre gingembre utilisable. Jeter le zeste de gingembre que vous alliez.

•  Peler les bords de l'gingembre qui collent avec soin, en petit, caresse même jusqu'à ce que l'ensemble de la pièce a été retirée.

•  Utilisez le gingembre immédiatement ou conserver dans un contenant hermétique pour un maximum de 48 heures. Après 48 heures, le gingembre frais perdra une partie de sa saveur naturelle.

Conseils et avertissements

  • Vous pouvez utiliser un éplucheur de pommes de terre morceaux de gingembre frais, mais vous perdrez une quantité considérable de gingembre par rapport à l'utilisation de la méthode de la cuillère.

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