Avant de pouvoir préparer et cuire les crevettes, les mollusques doit être décortiquées et déveinées. Enlever la peau de la crevette permet de cuire correctement. En sortant de la coquille intacte sur la crevette sera également l'amener à avoir une texture moelleuse et désagréable. Retrait des veines sur les coquillages les rend plus présentable parce que la veine se compose du tube digestif. Préparer les crevettes par griller, frire, griller ou cuire au four.

Instructions

•  Rincer les crevettes sous l'eau froide courante. Tirez la tête hors de la crevette en douceur si elle reste intacte.

•  Tenez la crevette fermement d'une main de sorte que les jambes font face vers vous. Tirez chaque jambe de la crevette.

•  Eplucher les côtés de la Décortiquer les crevettes avec les pouces. Placez le pouce de chaque côté de la crevette alors qu'il vous reste confrontée. Pelez la carapace des crevettes vers le haut de la crevette.

•  Retirer la queue de la crevette si vous le désirez. Tirez la queue tout en maintenant le corps de la crevette et jeter la queue une fois que vous retirez.

•  Créer un petit peu profonde réduire le dos de la crevette avec un couteau bien aiguisé pour exposer la veine. Tirez sur la veine avec l'extrémité pointue du couteau ou vos doigts pour l'enlever. Jeter la veine une fois que vous retirez.