November 12
La soupe est un plat que vous pouvez manger à peu près n'importe quel moment. C'est un accompagnement satisfaisant pour un sandwich heure du déjeuner, ou ajouter une soupe de légumes à votre dîner pour un délicieux et sain premier cours. Soupe aux légumes maison comprend souvent des légumes tels que carottes, haricots verts et pommes de terre. Il existe de nombreuses variantes de soupe aux légumes. Si votre soupe est à la recherche trop liquide, envisager épaissir le bouillon faire un plat plus consistant.
• Assurez-purée. Purée instantanée ou les pommes de terre en purée réguliers sont très bien. Le montant que vous avez besoin dépend de la quantité de soupe que vous voulez épaissir. Remuez dans 1 c. à un moment et en remuant sans cesse. Continuer à le faire jusqu'à ce que la soupe de légumes la commence à épaissir.
• Faites une pâte de farine. Pour chaque tasse de soupe aux légumes, vous aurez besoin d'un pour 1 à 1 1/2 c. de farine. Réglez ce montant en conséquence en fonction de la quantité de soupe que vous faites. Mélanger dans le double quantité de lait ou d'eau. Remuez jusqu'à ce qu'elle forme une pâte. Mettez-le dans épaissir la soupe de légumes et remuer doucement pendant 10 minutes.
• Faire fondre une cuillère à soupe. beurre dans une petite casserole. Ajouter un au deux cuillères à soupe. de la farine pour le beurre. Mélanger rapidement jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser immédiatement le mélange dans la soupe de légumes et remuer.