Les cuisiniers avec une sauce au beurre de citron dans leur répertoire de recettes ont une façon simple et polyvalent pour ajouter le drame à une variété de différents plats. Compléter les poissons, les légumes ou des pâtes avec une sauce au beurre légère au citron à base de vin blanc, le jus de citron et le beurre. L'épaisseur désirée d'une sauce citron beurre peut varier en fonction de comment et avec quoi il est servi. Pour épaissir une sauce au beurre de citron ne prend que quelques étapes supplémentaires. Le résultat final sera une sauce avec votre consistance désirée.

Instructions

•  Faire fondre le beurre dans la casserole à feu moyen.

•  Ajouter le vin blanc et le jus de citron au beurre fondu et mélanger les ingrédients avec la cuillère en bois.

•  Laisser mijoter les ingrédients pendant environ cinq minutes pour mélanger les saveurs et réduire l'alcool du vin. Simmering va épaissir légèrement la sauce que l'alcool réduit.

•  Goûtez la sauce et ajouter le sel et le poivre blanc à votre goût.

•  Mélanger la fécule de maïs avec l'eau pour la rendre lisse.

•  Ajouter le mélange de fécule de maïs à la sauce frémissante et remuez bien.

•  Cuire en remuant la sauce pendant environ cinq minutes de plus jusqu'à ce que la sauce épaississe.

•  Retirer la sauce du feu et l'utiliser immédiatement.