Conserves de remplissage tarte à la citrouille est généralement assez épaisse pour ajouter directement des recettes, mais citrouille maison purée tend à être liquide et, à moins épaissie, va créer remplissage détrempé de tarte. Planifiez à l'avance pour éliminer l'excès de liquide de la purée, car il nécessite assis toute la nuit dans un banc de drainage. Une fois égoutté, votre purée de citrouille peut être utilisé comme remplissage de citrouille en conserve dans toutes les recettes.

Instructions

•  Tapisser une passoire étamine et le placer sur un bol.

•  Ajouter la purée de potiron à l'étamine.

•  Réfrigérer la citrouille pour une à huit heures pour drainer l'excès de liquide, qui épaissir la purée.

•  Utilisez la purée immédiatement, réfrigérer pendant jusqu'à une semaine ou congeler pour un maximum de un an.