Émaux sont aussi vieux que lui-même la cuisine. Ils peuvent être obtenus à partir des moyens savoureux, tels que des animaux ou des vidéos, des bases douces, telles que des fruits. Un vernis peut ajouter à la fois la saveur et de l'humidité pour un plat fade ou sec et est suffisamment polyvalent pour être sur des plats végétariens et à base de viande de même. Toutefois, lorsque trop liquide, un vernis devient peu appétissante et peut effectivement être préjudiciable au goût et la texture globale du plat. En épaississant glacis avant de les utiliser sur la surface des aliments, d'une texture agréable et un goût peuvent être atteints.

Instructions

Doux Glaze

•  Verser le glaçage dans le grand bol.

•  Insérez le mélangeur à main et tourner à faible et moyen.

•  Verser une cuillère à soupe à la fois de sucre en poudre dans lequel les batteurs du mélangeur électrique attisent la glaçure. Cela empêche les formation de grumeaux.

•  Verser le sucre en continu, jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit obtenue.

•  Tournez le mélangeur à haute et mélanger le glaçage jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse. Badigeonner sur une variété de pains, viandes et desserts pour un goût sucré.

Savory Glaze

•  Verser le glaçage dans la petite casserole. Mettre sur le feu et mettre le feu à doux.

•  Verser la fécule de maïs dans le bol. Ajouter le double de la quantité d'eau que la fécule de maïs. Une cuillère à soupe de fécule de maïs à deux cuillères à soupe d'eau fonctionne bien pendant environ deux tasses de glaçage.

•  Mélanger l'eau et la fécule de maïs à fond avec le fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux gauche.

•  Apportez la glaçure à un faible mijoter à feu moyen. Ajouter la pâte de fécule de maïs, mélange de la poudre et de l'eau, une cuillère à soupe à la fois pour la sauce.

•  Fouetter la sauce en permanence tout en ajoutant le mélange de fécule de maïs, également appelé une suspension, jusqu'à ce que la consistance est comme vous le désirez.