Tomates étuvées sont un complément utile à de nombreuses recettes. Ils ajoutent de la saveur aux aliments et sont riches en antioxydants. Bien que les jus de tomates étuvées ont tendance à être assez liquide, les épaissir à utiliser dans des recettes est très facile à faire.

Instructions

•  Chauffer les tomates étuvées dans une casserole sur feu moyen jusqu'à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter.

•  Dans un petit bol, mélanger la farine avec un peu d'eau jusqu'à consistance lisse. Ajouter les tomates étuvées et remuer.

•  Incorporer la crème doux et ajouter le sel au goût.

•  Laisser mijoter jusqu'à ce que bien chaud et que la sauce épaississe à la consistance désirée, en remuant de temps en temps.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez utiliser des miettes de pain pour épaissir les tomates étuvées à la place de la farine et la crème.