Vous pouvez enrouler la pâte à biscuits et congeler pour un maximum de six semaines. De cette façon, vous pouvez découper ce que vous avez besoin pour des biscuits frais sans gâchis et d'enregistrer le reste pour plus tard. Vous pouvez enrouler la pâte à biscuits en rouleaux pour trancher, ou en balles pour pause-and-bake cookies.

Instructions

Couper et cuire journaux

•  Réfrigérer la pâte à biscuit préparé avant de le congeler. De cette façon, vos cookies goût plus frais lors de la cuisson.

•  Former la pâte à biscuits dans les journaux. Faire de chaque journal assez longtemps pour faire environ une douzaine, 1 pouces cookies.

•  Rouler le journal de l'étape 2 dans un bon film plastique de qualité. Rentrez les extrémités en premier, puis les envelopper de pellicule plastique fait plusieurs fois le tour du journal de la pâte à biscuits.

•  Envelopper chaque journal de la pâte à biscuits à deux reprises pour assurer la pâte reste fraîche et libre de brûlures de congélation jusqu'à six semaines.

Pause et Cuire Cookie Dough

•  Former la pâte à biscuits en petites boules de la même taille et la forme. Beaucoup de gens aiment leurs boules de pâte à biscuits d'environ un pouce de diamètre.

•  Placez une douzaine de biscuits boules de pâte dans le centre d'une grande partie de la pellicule plastique.

•  Repliez les bords de, puis plier les côtés sur les boules de pâte à biscuits et enveloppez-les en toute sécurité.

•  Ajouter une deuxième couche de pellicule de plastique assurez-vous que la pâte à biscuits est entièrement protégé contre les brûlures de congélation.

Conseils et avertissements

• Inscrivez la date que vous avez fait la pâte à biscuits sur la pellicule de plastique de sorte que vous savez combien de temps la pâte a été dans le congélateur et si il est encore bon à manger.