Une machine à expresso cuisinière est plus communément connu comme un pot de moka. Un bon pot moka est faite d'acier inoxydable et se composent de trois chambres séparées. Le fond de chambre retient l'eau, la chambre du milieu de tenir le café finement moulu et la chambre supérieure détient l'espresso préparé. Contrairement lors de l'utilisation d'une machine à espresso, emballage de café pour expresso cuisinière ne doit pas être tassé. Bourrage, c'est quand cinq livres de pression est appliqué, alors 30 livres de pression et ensuite 20 livres de pression avec une torsion de 720 degrés. Faire expresso sur le dessus du poêle est bien différent que d'utiliser une machine à expresso et doit suivre les différentes étapes.

Instructions

Préparation

•  Moudre les grains de café pendant 23 à 28 secondes, de sorte qu'ils ne sont plus grossiers que ceux slighly utilisé dans une machine à expresso, mais encore plus fine que celle utilisée dans une machine à café.

•  Remplissez le panier de filtre avec des grains de café moulu.

•  Tasser délicatement les motifs ou appuyez sur le panier pour s'assurer qu'il est complet. Ne tassez pas comme vous le feriez avec une machine à expresso.

•  Niveler le panier à l'aide du couteau.

Brassage

•  Remplissez le pot avec de l'eau ou de l'eau filtrée, en fonction de la qualité de votre eau du robinet. L'eau filtrée fournira l'espresso meilleur goût.

•  Réglez le panier d'infusion rempli de marc de café dans le fond du pot de moka et vissez la partie supérieure du pot fermement sur la moitié inférieure.

•  Mettez-le à moyen-élevé, et brasser le café expresso pour cinq minutes.

Conseils et avertissements

• Brasser vieux, marc de café et de l'eau douce à cause de votre cuisinière machine à expresso avant la première fois que vous l'utilisez à espresso fait brasser. Cela va nettoyer votre machine et s'assurer que tout fonctionne correctement.
• Si motifs se retrouvent dans votre espresso, moudre votre café un peu plus grossièrement.
• Seulement faire le jeu montant de l'espresso que votre pot moka est dimensionné pour, ne pas essayer de faire plus ou moins, au risque de provoquer l'espresso à ne pas tourner correctement.
• Le haut expresso poêle doit être complètement brassée dans cinq minutes.
• L'espresso moulu peut être très chaude ou de la vapeur.