Conservation des fruits avec des gelées ou confitures est un temps moyen honoré d'utiliser autant d'une récolte possible. Le processus consiste à faire bouillir les fruits, et, malheureusement, la mousse est produite dans le processus. Cette mousse est d'une consistance et une saveur indésirable, et la quantité d'air qu'elle contient peut raccourcir la durée de vie du produit final. L'écrémage cette mousse de fruit ébullition est un moyen simple d'assurer qu'il ne ruine pas vos gelées.

Instructions

•  Retirez la confiture ou de la gelée de la chaleur une fois le processus d'ébullition est terminée et le fruit a réduit complètement.

•  Refroidir le mélange pendant une ou deux minutes pour permettre à toute la mousse à installer sur le dessus et à éviter de brûler votre main avec de la vapeur.

•  Placez la louche ou une cuillère doucement sous une concentration de mousse et le sortir du mélange de gelée et dans un conteneur de stockage à portée de main. La mousse peut être réutilisée ultérieurement. Pour ce faire, à chaque section de mousse à enlever tout de la surface de la gelée.

•  Micro-ondes de la mousse dans un contenant sécuritaire pour 30 à 60 secondes en haut pour enlever les bulles d'air. Le résultat est la confiture ou de la gelée fraîche qui n'a pas besoin d'être mis en conserve, mais peut être utilisée immédiatement ou stockée pour une utilisation rapide dans le réfrigérateur.