Les avocats sont riches en vitamines et autres nutriments, tout en étant faible en graisses saturées, sodium et en cholestérol. En conséquence, les avocats sont un remplacement convenable pour les aliments qui sont riches en graisses saturées et de sodium, tels que le beurre salé, mayonnaise ou certains fromages. Les avocats sont principalement utilisés pour guacamole et trempettes, qui nécessite l'avocat à la purée avant de les utiliser. Parfois, cependant, les avocats que vous achetez ne sont pas encore complètement mûrs. Vous pouvez écraser les avocats semi-mûrs, selon ustensiles de cuisine communs et l'application d'une petite quantité d'acide.

Instructions

•  Couper l'avocat de la longueur à travers la peau et la chair tout autour de la semence dans le milieu. Maintenez l'avocat dans les deux mains et tournez à séparer en deux moitiés,

•  Utilisez une cuillère pour ramasser la graine de la chair. Scoop la chair de la peau à l'aide de la cuillère. Placer la chair d'avocat dans un bol.

•  Utiliser une fourchette ou un pilon pour écraser l'avocat. Ajouter une demi-cuillère à café d'acide, comme du jus de citron, le jus de lime ou de vinaigre, à l'avocat si vous avez des morceaux qui sont difficiles à écraser. Que l'avocat reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant la fin du processus de brassage

Conseils et avertissements

• L'ajout d'acide contribue également à l'avocat de brunir due à l'exposition à l'oxygène.
• Utilisation d'un mortier et d'un pilon pour écraser avocat qui a de petits morceaux durs à elle.