La polyvalence de la pâte permet de monter dans des conditions chaudes, cuire dans des fours chauds et froids magasin dans les réfrigérateurs. Stockage blé pâte à pizza dans le réfrigérateur contrecarre le processus de fermentation et conserve essentiellement la pâte - pour de courtes périodes de temps - sauvant de la plus-levant ou se dessécher. Bien que la fermentation ralentit dans un environnement frais, il ne cesse pas complètement, et la pâte sera légèrement augmenter. Avec ce que la pâte de blé de manière adéquate à l'esprit, l'espace et permettre à quelques pouces d'espace entre lui et d'autres articles dans le réfrigérateur.

Instructions

Réfrigérateur

•  Placez un linge propre cuisine de coton sur une plaque à pâtisserie. Fariner la serviette comme vous le feriez de la surface de travail pour pétrir la pâte.

•  Disposer les boules de pâte à pizza sur la plaque à pâtisserie. Espace chaque morceau de pâte de trois pouces sur le plateau.

•  Farine les sommets des boules de pâte. Couvrez la casserole de feuille et de la pâte de plusieurs couches de film alimentaire. L'objectif est de limiter le contact de l'air autant que possible.

•  Rangez la pâte à pizza jusqu'à deux jours pour de meilleurs résultats.

Congélateur

•  Former la pâte en boules échelle.

•  Fariner chaque boule de pâte et la placer dans un sac de congélation lourds.

•  Rangez la pâte à pizza dans le congélateur jusqu'à un mois pour de meilleurs résultats.