Un œuf à la coque peut faire une délicieuse collation ou habiller une salade. Pour certains, faire bouillir l'oeuf parfait est un processus mystificateur. Un œuf cuits ont un joug qui coule, et un œuf cuit a, une couleur verdâtre peu appétissante où le joug rencontre le blanc. N'importe qui peut faire bouillir un œuf avec de l'eau et une cuisinière, mais il ya un secret à produire régulièrement et rapidement l'oeuf dur parfait.

Instructions

•  Placez l'oeuf cru dans la casserole. Remplir la casserole avec assez d'eau froide pour couvrir l'œuf par 1 pouce.

•  Tournez le brûleur de cuisinière à feu moyen élevé. Quand l'eau vient à ébullition, éteindre le brûleur. Couvrez la casserole avec un couvercle ou une assiette.

•  Après 10 minutes, retirer le couvercle de la casserole. Verser l'eau et laisser couler l'eau froide sur l'œuf jusqu'à ce que l'extérieur est froid au toucher.

•  Appuyez sur les deux extrémités de l'œuf contre le comptoir, puis rouler l'œuf sur le comptoir avec une pression suffisante pour casser la coquille finement. Sous l'eau courante, glisser loin de la coquille avec vos doigts.

Conseils et avertissements

• Ne pas utiliser des oeufs frais pour le disque ébullition parce qu'ils sont difficiles à peler. Assurez-vous que vos oeufs sont au moins cinq jours d'âge avant de les faire bouillir.