August 11
Bien single malt scotch n'est fait en Ecosse, vous pouvez distiller le whisky single malt dans le confort de votre maison. Vous faites whisky single malt à partir d'un seul type de grain malté. La teneur en alcool de whisky single malt varie de 40 à 55 pour cent. Le plus vous distillez un whisky, le plus cher, il devient. Le processus de distillation purifie l'alcool, rendant plus propre à boire. Vous pouvez distiller un whisky à la maison avec la machine et ingrédients.
• Faire tremper les grains d'orge maltée avec de l'eau à l'aide d'un seau en bois de chêne pendant 36 heures. Cela commence le processus de germination.
• Sécher les grains d'orge sur un tamis fin pour sept jours. L'orge se transforme en solutable simple utilisé pour faire de l'alcool. C'est ce qu'on appelle le processus de maltage.
• Verser les grains d'orge avec de l'eau dans un moulin à malt.
• L'eau provenant de l'usine de malt est utilisé pour fabriquer le whisky. Le mélange d'orge et de l'eau est appelé moût.
• Ajouter la levure au moût. Laissez le moût et la levure ferment pendant trois à quatre jours. Il se transforme en un lavage de solution appelé.
• Achetez un lavage encore et toujours un esprit. Les alambics utilisés pour la distillation de whisky single malt sont en cuivre.
• Verser le lavage fermenté pour un lavage encore.
• Faire bouillir le moût fermenté à une température de 200 ° F pendant trois heures. L'alcool bouillant à une température plus basse que l'eau. Les vapeurs d'alcool sont pris au piège au sommet de l'alambic. Après ils se refroidissent, ils reviennent à l'état liquide.
• Laissez le lavage froid pendant huit heures.
• Transférer le lavage du lavage toujours dans un seau en bois de chêne. Verser le lavage du seau dans un esprit toujours.
• Faire bouillir le lavage à une température de 200 ° F pendant cinq heures
• Laissez le lavage fraîche dans l'esprit encore pendant 10 heures.
• Verser les 15 premiers pour cent de lavage dans un seau en bois de chêne. C'est ce qu'on appelle les têtes. Les têtes de lavage sont à faible teneur en alcool. Ils peuvent être utilisés dans un avenir lot de lavage.
• Verser le côté 70 pour cent du liquide de lavage dans un tonneau de bois de chêne. C'est ce qu'on appelle le cœur de la course. Les cœurs de la course contiennent du contenu et de la qualité élevée de l'alcool. Ils sont utilisés pour faire whisky single malt. Rangez le lavage dans le fût de chêne en bois pour trois ans.
• Verser le 15 pour cent restant du lavage dans un seau en bois de chêne. C'est ce qu'on appelle les queues. Les queues de lavage contiennent une faible teneur en alcool. Ils sont versés dans un avenir lot de lavage.