Faites vos plateaux d'amuse-gueules aussi attractifs que sont savoureux. Alimentaire joliment affichée est plus attrayant que la nourriture qui est juste entassés dans le centre d'une assiette. Un arrangement bien pensé rend également plus facile pour vos clients de choisir et de ramasser les apéritifs sans toucher tous les aliments sur la plaque. Garnitures comestibles ajoutent encore couleur sur les plateaux, ce qui est particulièrement important pour habiller aliments autrement plaine. Groupe comme les aliments ainsi que sur plusieurs plateaux au lieu d'essayer d'adapter tout sur une grande plaque.

Instructions

•  Déterminez vos groupes de hors-d'œuvre. fromage et des crackers Paire ensemble sur un plateau, fruits et légumes sur un autre, ou du fromage et de la viande sur un troisième.

•  Créer une pièce maîtresse pour le plateau. Tapisser un petit bol avec une laitue à froufrous. Utiliser les feuilles de laitue assez longtemps à émerger au-dessus du rebord de la cuvette, camouflant le bol.

•  Remplissez le bol avec une trempette, marinades ou de petites baies. Placez la pièce maîtresse du plateau abord, placer dans le centre.

•  Diviser le plateau en sections, rayonnant à partir du centre. Attribuer une nourriture différente à chaque section, en alternant les couleurs et les textures autant que possible.

•  Disposez les aliments dans leurs sections assignées. Si vous utilisez la nourriture en tranches, comme du fromage ou de la viande tranches, fan des articles sur. Insérer des cure-dents décoratifs dans les aliments mémorisées en bloc, tels que des morceaux de fromage ou des morceaux de fruits, avant de les mettre dans leurs sections. Les pics rendre plus facile pour les clients de sélectionner un élément tout en ajoutant une touche décorative.

•  Garnir les bords du plateau avec des roses de radis, petits fruits, fleurs comestibles, de la laitue, le persil et les tomates cerises. Utilisez une garniture qui ajoute de la couleur sur le plateau. Brillamment garnitures colorées complètent les aliments de couleur neutre comme le fromage et craquelins. Garnitures vert pastel ou profondes, comme le persil ou des fleurs, complètent les couleurs vives des fruits et légumes plateaux.

Conseils et avertissements

• Gardez hors-d'œuvre froids et entrées chaudes chaudes jusqu'à ce que le temps de prévenir les maladies d'origine alimentaire de servir.