November 25
Créez un plateau de fruits pour votre prochaine fête ou un événement qui a invités à revenir pour plus. Utilisez des fruits frais de qualité supérieure avec des couleurs vives pour faire un élément tentant sur la table du buffet qui est réellement en bonne santé. Les clients apprécieront votre sens du goût artistique et profiter de vos choix délicieux de fruits quand vous mettez un peu d'effort supplémentaire dans votre plateau de fruits frais.
• Utilisez votre couteau pour couper votre sélection de fruits dans différentes formes bouchées. Sèche fruits plus denses faire mieux en tranches plus minces et plus juteux fruits humides gardent bien leur forme quand on les coupe en morceaux.
• Commencer par le bord extérieur de votre plateau en plaçant les tranches de fruits secs denses comme la pomme ou melon empilés dans des groupes de cinq tranches, puis les étaler comme un ventilateur.
• Travailler dans les cercles vers l'intérieur des tranches de pomme en plaçant les fruits de différentes couleurs et de formes à côté de l'autre.
• Placez vos plus grands morceaux ou tout ce qui pourrait rouler sur votre plateau pendant le transport, comme les raisins, dans le centre.
• Ajouter de la hauteur et faire appel à la barre en empilant le fruit le plus haut est stable dans le milieu et en ajoutant des fleurs comestibles ou un ananas haut.
• Couvrez votre plateau de fruits frais avec une pellicule de plastique et sceller les bords avec soin pour conserver le contenu humide au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.