July 24
Zucchini est un membre de la famille des courges et peut être un ajout délicieux à presque tous les plats d'été. Si vous avez déjà eu besoin de sélectionner les courgettes dans un magasin d'épicerie ou produire stand, vous devez savoir comment déterminer si les courgettes sont mûres. Que vous soyez un expert dans la cuisine ou tout simplement expérimenter de nouveaux légumes, apprendre ce que vous devriez chercher à savoir quand une courgette est venu.
• Cherchez une couleur verte uniforme englobant l'ensemble des courgettes.
• Recherchez les courgettes qui sont de 6 à 8 pouces de longueur.
• Sélectionnez la courgette qui est assez ferme et pas trop mou. Il doit se sentir un peu plus souple qu'un concombre, mais pas de beaucoup. Évitez les courgettes douces parce que la douceur est un signe qu'ils seront non comestible très bientôt. Choisissez plus tendres si vous prévoyez de faire du pain de courgettes, cependant.