Beaucoup de gens qui aiment le poisson frais sont rebutés par l'idée de les préparer à la maison à cause du danger d'os de poisson. Nous avons tous entendu les histoires de gens d'étouffement après avoir os de poissons capturés dans ses gorges, et des beaux, des os fragiles dans de nombreux poissons, il est redoutable pour préparer le poisson, de peur que les os se ruiner le repas. Toutefois, le désossage, le poisson est en fait assez facile une fois que vous savez comment.

Instructions

•  Couper la tête et la queue du poisson, puis le vider avec un couteau, nettoyer correctement.

•  Faire cuire le poisson comme vous le souhaitez, en utilisant tous les recette que vous choisissez.

•  Couper le poisson de bout en bout sur le côté de l'estomac, le tranchage à travers la peau ou de la viande de la partie inférieure du poisson.

•  Feel le long du dos du poisson à trouver la colonne vertébrale. Toute nageoire dorsale sur un poisson s'étend de la colonne vertébrale, de sorte qu'il peut être un bon guide de mesure.

•  Couper le bout-à-bout de poissons au-dessus de la colonne vertébrale, la pêche à la ligne parallèle à la lame de sorte que le poisson qu'il coupe le long de, et non pas à travers la colonne vertébrale.

•  Indépendante et disposer les filets de poissons, essentiellement les deux moitiés de la longueur des poissons, ce qui expose la colonne vertébrale et les côtes.

•  Accrocher la colonne vertébrale avec les dents d'une fourchette en appuyant doucement sur la fourche dans la viande du poisson le long de la colonne vertébrale et lever les os de la viande charnue. Continuez ce processus, de travailler votre chemin le long de la colonne vertébrale, libérant la structure osseuse ensemble du filet.

•  Sonde deux filets avec vos doigts pour voir si d'autres os restent et enlever tout vous trouvez.

Conseils et avertissements

• Le procédé peut varier quelque peu en fonction de l'espèce de poisson, son procédé de préparation et si elle est désossé avant ou après la cuisson.
• Le cuit plus bien un poisson est, plus il est facile à désosser. Cuisson du poisson rend bien la feuilletée de la viande et l'amène à se séparer des os, les rendant plus faciles à sortir intact. Certains poissons, toute fois cuit, peut être désossée par éclater littéralement la colonne vertébrale sur.
• Lorsque vous soulevez la colonne vertébrale suite, vérifier si les os sont manquants, si la chaîne d'os est terminée, vous avez tous; sinon, vous avez une idée d'où un errants restes.
• Il existe plusieurs types de poissons et de nombreuses façons de le préparer. Assurez-vous que vous utilisez une recette et un procédé qui est connu et prouvé pour être en bonne santé et en toute sécurité.
• Toujours être prudent lors de la consommation de poisson, bien mâcher avant d'avaler pour empêcher les os d'être avalé.