Si vous êtes à la recherche de déshydrater des œufs durs, puis il ya quelques choses que vous devez savoir à l'avance. Tout d'abord, vous n'allez pas être sur le Food Network ou gagner des rubans bleus pour votre concoction. Idéalement, les œufs sont destinés à être utilisés et consommés frais, donc si vous allez jouer avec cette norme, il doit y avoir une bonne raison pour cela, et le goût n'est pas l'un d'eux! Oeufs de déshydratation seront, cependant, faire durer beaucoup plus longtemps sans avoir besoin de réfrigération, et qui pourrait être un gros plus dans une situation de camping ou de survie.

Instructions

•  Rassemblez vos œufs. Aller à la boutique de la grange ou à l'épicerie pour recueillir des œufs frais. Vous pouvez utiliser aussi peu ou autant que vous le souhaitez, en fonction de vos besoins et des ressources.

•  Placez les oeufs dans une grande casserole d'eau, baisser le feu, et laissez-les bouillir pendant environ 10 minutes. Ajouter une cuillère à café de sel pour faire bouillir l'eau plus vite.

•  Laisser les œufs refroidir dans un bain d'eau glacée pour arrêter la cuisson, pelez-les et coupez-les en fines couches d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Selon la taille de l'œuf, vous pouvez généralement vous attendre à obtenir 4 à 6 tranches distinctes.

•  Disposez les couches d'œufs sur un déshydrateur, et leur permettre de sécher pendant environ 6 à 8 heures.

•  Couper les oeufs en poudre, placez-les dans un sac de stockage de nourriture, et les conserver dans un endroit frais et sec.